Když má být červené opravdu dobré,
vyplatí se vybírat pečlivě.
Červené víno vyrábíme tradiční metodou kvašení na slupkách, díky které získává svou typickou barvu, vůni i strukturu. Po sklizni hrozny odstopkujeme a šetrně podrtíme. Následně několik dní kvasí společně se slupkami, z nichž se do vína postupně uvolňují barviva, třísloviny a aromatické látky.
Během kvašení rmut pravidelně promícháváme, aby se chuť i charakter vína rozvíjely rovnoměrně. Po dokvašení víno lisujeme a necháváme zrát v barrique sudech od francouzských výrobců. Právě tam se víno postupně zakulacuje, zjemňuje a získává svůj plný charakter.
Po roce zrání v sudu víno stabilizujeme, filtrujeme a následně lahvujeme.
Těší nás, že naše vína bodují nejen u našich zákazníků, ale také na českých i zahraničních soutěžích. Níže najdete přehled ocenění, která naše vína získala. U jednotlivých vín pak vždy uvidíte, jakou konkrétní medailí nebo oceněním se mohou pochlubit.
Naše vína nejsou jen o chuti, ale i o chvílích, které s nimi vznikají. Ať už jde o svatbu, posezení s přáteli nebo dárek pro někoho blízkého, těší nás, že mohou být u toho.
Služby
