O vinařství
Jsme mladé moderní vinařství, zabývající se výrobou jakostních a přívlastkových vín vyrobených z vybraných hroznů, které zrají v našich vlastních vinicích.
Zakladatelem vinařství je pan Jiří Gazaň, který nezdědil po předcích ani vinohrad, ani zkušenosti „jak víno vyrobit“. K vínu se propracoval postupem času. Dá se říct, „že si ho víno našlo samo“. Cílem našeho vinařství je vyrábět menší šarže vín vynikající kvality. Dalším z našich neskromných cílů je vytvoření portfolia zákazníků, se kterými budeme úzce spolupracovat na teoretické i praktické stránce výroby vína. Zda se nám to daří, to musíte posoudit Vy! Naši přátelé, kamarádi, zákazníci...
Naše vinice
Vinice o rozloze 5 ha se nachází ve viničních tratích Hovoransko a Stará hora, náležících pod vinařskou obci Hovorany ve Slovácké vinařské podoblasti. Půdy jsou zde hluboké, těžší černozemě na jílových sedimentech. Svou strukturou jsou vhodné k pěstování jak bílých, tak modrých odrůd vinné révy.
Na všech vinicích hospodaříme v režimu vyšší integrované produkce šetrné k vinicím a životnímu prostředí.
info@gazanwinery.cz
